YMCA 바리스타 실무 양성과정(16기 모집) 안내
※ 바리스타(Barista)란 - 원두선택부터, 커피제조까지 전 과정을 책임지는 커피전문가를 일컫는 이탈리아어입니다.
○ 교 육 비 : 1인당 35만원(재료비 포함, 위기 청소년 및 여성가장 할인 25만원)
○ 일 시 :
16기(화,목 6주) : 2009년 7월 14일(화) - 8월 20일(목)[오전10시-12시50분]
○ 교육장소 : 인천YMCA 평생교육원(인천지하철 예술회관역 1번 출구 5분)
○ 교육강사 : 신명희(한국YMCA전국연맹 바리스타 강사, 이대 티모르 카페 운영)
진성호 (베리에이션 메뉴, 한국커피교육협의회 바리스타 2급)
○ 교육내용 : 커피의 이해, 커핑, 핸드 드립 이해, 로스팅 이해, 에스프레소 추출법, 다양한 종류의 커피제조 실습, 음료 응용, 계절별 메뉴 및 매장시스템 교육, 취업정보 및 창업컨설팅 제공 등
○ 모집대상 : 12명(커피에 관심 있는 일반인)
1) 교육 수강생이 7명 이상 일 때 개강합니다.
2) YMCA 바리스타 학교는 동티모르 공정무역 원두를 사용합니다.
○ 상담 및 신청 : 032-431-8161 평생교육원 조성일 실장, 이재춘 주임
[인천YMCA바리스타카페:http://cafe.naver.com/icbarista.cafe]
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